Buch Sternköche

Buch STERNKÖCHE Inhalt

Der Autohof-Tipp! Ofenfrische Schweinshaxe mit Sauerkraut und Semmelknödel. Klingt sehr lecker – und ist es wahrscheinlich auch. Aber zusammen mit zwei großen Bier abends um elf Uhr ist es die Garantie für eine unruhige Nacht im Lkw.
Doch es geht natürlich ganz anders – preiswert, am Lkw schnell zubereitet und dazu auch noch gesund. „Sternköche“ ist ein leicht verständliches Fahrerhandbuch für unterwegs, mit 40 tollen Rezepten, durch lockere Tipps gewürzt und von Jan Bergrath, langjähriger Autor des Magazins FERNFAHRER, kross und knackig angerichtet.

Die Autoren

Jan Bergrath, Jahrgang 1958, arbeitet als Journalist und Fotograf mit dem Schwerpunkt Transport und Logistik für den Stuttgarter ETM-Verlag. Auch an Filmbeiträgen über die Arbeitsbedingungen des Transportgewerbes für die TV-Magazine Frontal 21 (ZDF) und Westpol (WDR) wirkte er mit. In seinen Reportagen berichtet er kontinuierlich über den Beruf des Lkw-Fahrers im Wandel der Zeit.

Reinhard „Buchsi“ Buchsdrücker, Jahrgang 1961, hat seine berufliche Basis in Norderstedt. Der ehemalige Koch, Fahrlehrer und heutige Kraftverkehrsmeister leitet seit 2005 das Projekt „Fahrsimulation“ der DEKRA Akademie, das völlig neue Perspektiven für die Aus- und Weiterbildung von Berufskraftfahrern schafft. Aber auch die Entwicklung von etwas anderen Ausbildungsinhalten, etwa zum Thema gesunde Ernährung, gehört zu seinen Aufgaben.